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辽宁2010年自考餐饮管理(专科)考试计划

2010-07-23 09:37  沈阳招生考试网 【 】【我要纠错

课程组号 

课程代码 

课程名称 

学分 

说明 

00 

00000 

餐饮管理(专科) 

 

主考院校:渤海大学  

01 03706 思想道德修养与法律基础 2  
02 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4  
03 04729 大学语文 4  
04 00018 计算机应用基础 2  
05 00019 计算机应用基础△ 2  
06 00054 管理学原理 6  
07 09001 餐饮管理与实务 6 证书课程  
08 00977 餐饮业法规 5  
09 00177 消费心理学 5  
10 09002 餐饮市场营销 6 证书课程  
11 09003 现代厨房管理 4 证书课程  
12 09004 现代厨房管理△ 2 证书课程  
13 09005 食品卫生与安全 6 证书课程  
14 00978 烹饪工艺学(二) 3 从14至16组中任选1组。  
14 00979 烹饪工艺学(二)△ 2 从14至16组中任选1组。  
15 00980 烹饪原料学(二) 3 从14至16组中任选1组。  
15 00981 烹饪原料学(二)△ 2 从14至16组中任选1组。  
16 00982 餐饮服务 3 从14至16组中任选1组。  
16 00983 餐饮服务△ 2 从14至16组中任选1组。  
17 00984 酒水知识 4  

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