南京大学编 （高纲号 0513）

　　Ⅰ、课程的性质、设置目的与特点

　　《生产与运作管理》是高等教育自学考试工商管理专业的必修课之一，是为培养和检验自学应考者的生产与运作管理基本知识和基本技能而设置的一门基础性课程。

　　《生产与运作管理》设置目的是，生产与运作管理是企业管理的基本职能之一，生产与运作管理是企业管理的基本职能之一，生产与运作管理绩效的好坏对于企业有非常重要的意义。这主要体现在：第一，在一个企业内的各项活动中，生产与运作活动是其创造价值、服务社会和获取利润的主要环节。第二，在绝大多数的企业组织中，生产与运作职能往往占用了组织的绝大部分财力、设备和人力资源，因此，生产与运作管理绩效的好坏对一个组织资源的有效使用率，从而对其经济效益具有至为关键的影响。

　　正因如此，生产与运作管理在企业经营中，具有至关重要的地位和作用。特别是近二、三十年，现代企业的生产经营规模不断扩大，产品本身的技术和知识密集程度不断提高，产品的生产过程和服务运作过程日益复杂，市场需求日益多样化、多变化，世界范围内的竞争日益激烈，这些因素使生产与运作管理本身也在不断地变化。再加上近十年来信息技术和网络技术突飞猛进的发展，更为生产与运作管理增添了新的有力手段，使其内容更加丰富，范围更加扩大，体系更加完整。因此，生产与运作管理是现代工商管理学科中最活跃的一个分支，是近年来新思想、新理论大量涌现的一个分支。

　　本书系统地介绍了生产与运作管理的理论与方法，较全面地反映了这一学科的新进展，并采用了一种全新的体系，其特点是，从以下三个层次的决策问题展开：生产运作战略决策、生产运作系统设计决策以及生产运作系统运行决策。最后还介绍了一些新型的生产经营管理模式。

　　Ⅱ、课程的考核的知识点和考核要求

　　第一章  绪论

　　一、考核知识点

　　（一）生产与运作管理的基本概念

　　（二）生产与运作管理的范围与内容

　　（三）生产与运作管理的作用与意义

　　（四）生产与运作管理的新特征

　　二、考核要点

　　（一）生产与运作管理的基本概念

　　1、识记：

　　（1）生产与运作活动；

　　（2）运作过程；

　　（3）生产运作系统。

　　2、领会：

　　（1）生产与运作活动过程。参见教材图1.1；

　　（2）生产运作管理的两大对象；

　　（3）服务运作管理的特殊性；

　　（4）制造业与服务业的区别（参见教材表1-1）；

　　（二）生产与运作管理的范围和内容

　　1、识记：

　　（1）生产与运作管理的目标；

　　（2）物料；

　　（3）人员管理；

　　（4）生产与运作管理的集成性；

　　2、领会：

　　（1）生产运作管理的基本问题；

　　（2）生产与运作管理的职能范围。参见教材图1.2；

　　（3）生产与运作管理中的决策内容；

　　（4）不同决策程序之间的连接。参见教材图1-3；

　　（三）生产与运作管理的作用和意义

　　1、识记：

　　（1）生产运作是企业创造价值的主要环节；

　　（2）企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务上；

　　2、领会：

　　（1）生产与运作管理的作用；

　　（2）企业经营的基本职能。参见教材图1.4；

　　（四）生产与运作管理的新特征

　　1、识记：

　　（1）现代企业所处的环境因素。

　　2、领会：

　　（1）生产与运作管理的新特征；

　　（2）现代企业所处的环境特征；

　　（3）现代生产与运作管理的新特征；

　　第二章  生产运作战略

　　一、考核知识点

　　（一）生产运作战略的基本概念。

　　（二）产品战略决策。

　　（三）产品与服务竞争战略。

　　（四）生产运作组织方式。

　　（五）纵向集成与供应链结构。

　　二、考核要点

　　（一）生产运作战略的基本概念

　　1、识记：

　　（1）战略；

　　（2）生产运作战略。

　　2、领会：

　　（1）生产运作战略与企业经营战略的关系。参见教材图2.1；

　　（2）生产运作战略制定的影响因素；

　　（二）产品战略决策

　　1、识记：

　　（1）产品战略的含义；

　　（2）新产品；

　　（3）新产品先进性；

　　（4）新产品独创性；

　　（5）全新产品；

　　（6）改进新产品；

　　（7）换代新产品；

　　（8）本企业新产品；

　　（9）产品组合决策；

　　（10）生产进出策略；

　　（11）损益平衡点。

　　2、领会：

　　（1）生产运作战略与企业经营战略的关系。参见教材图2.1；

　　（2）生产运作战略制定的影响因素；

　　（3）新产品的类型；

　　（4）产品组合决策的方法；

　　（5）生产进出决策与产品寿命周期的关系。

　　3、应用：

　　（1）损益平衡分析法；

　　（2）方程式法：

　　PQ=F+CQ 参见教材（2.1）

　　F

　　Q=——  参见教材（2.2）

　　P-C

　　利润＝PQ-（F+CQ）

　　（3）图解法。参见教材图2.2

　　（三）产品与服务竞争策略

　　1、识记：

　　（1）竞争力；

　　（2）企业经营成功的根本所在即最关键的两条：A抓住竞争优势；B坚持其强项；C柔性；

　　2、领会：

　　（1）如何确定竞争重点；

　　（2）常见的4组8个竞争重点。参见教材表2.2

　　（3）时间上竞争包括三个重点：一是快速交货、二是按时交货、三是新产品开发速度；

　　（4）影响竞争能力的主要因素；

　　（5）企业竞争优势改变或丧失的原因；

　　（6）服务竞争策略的特殊性

　　（四）生产运作组织方式

　　1、识记：

　　（1）生产运作组织方式；（2）通用产品；（3）专用产品；（4）订货生产；（5）备货生产；（6）通用型服务；（7）专用型服务；（8）工艺对象专业化；（9）产品对象专业化；（10）工序；（11）纵向集成；（12）向后集成；（13）向前集成；（14）虚拟集成。

　　2、领会：

　　（1）制造业生产类型的划分及其特点。参见教材表2.3；

　　（2）服务业生产类型的划分及其特点；参见教材图2.4；

　　（3）生产运作组织方式的选择及其优缺点；

　　（4）纵向集成的利弊；

　　3、应用：

　　（1）零部件自制、外购与分色

　　（2）方程式法；

　　Fb+CbQ=Fm+CmQ

　　Fm-Fb

　　Q′=——  参见教材2.3

　　Cb-Cm

　　（3）图解法。参见教材图2.8.

　　第三章  产品设计和生产运作流程选择设计

　　一、考核知识点

　　（一）产品设计

　　（二）产品运作流程的设计。

　　（三）生产运作流程的具体设计。

　　（四）生产运作流程的分析与改进。

　　（五）业务流程重构。

　　二、考核重点

　　1、识记：

　　（1）并行工程；（2）生产运作流程；（3）流程的节拍；（4）瓶颈；（5）空闲时间；（6）生产能力；（7）生产周期；（8）增值活动；（9）非增值活动。

　　2、领会：

　　（1）产品开发设计流程的基本步骤；

　　（2）并行工程与传统的串行工程的区别；

　　（3）价值分析的基本思想；

　　（4）生产运作流程包括基本要素；

　　（5）流程设计中考虑的重要问题；

　　（6）流程分析改进的基本步骤；

　　（7）5WIH分析法；

　　（8）业务流程重组基本思想；

　　（9）业务流程重组的具体方法。

　　第四章  生产运作技术的选择与管理

　　一、考核知识点

　　（一）生产运作技术的选择决策。

　　（二）制造业中的新技术选择与管理。

　　（三）服务业中的新技术选择与管理。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）技术；（2）刚性自动化；（3）柔性自动化；（4）范围经济；（5）计算机辅助设计；（6）计算机辅助制造；（7）计算机辅助制造设备构成。

　　2、领会：

　　（1）技术按功能分类；

　　（2）生产运作技术选择要点；

　　（3）新技术评价；

　　（4）技术选择与管理中注意的要点；

　　（5）现代制造技术的发展趋势和特点；

　　（6）制造业中的新技术；

　　（7）技术与管理的集成；

　　（8）服务业中的发展趋势和特点；

　　（9）信息技术在金融业中的应用。

　　第五章  生产运作能力

　　一、考核知识点

　　（一）基本概念。

　　（二）能力计划。

　　（三）能力计划的决策方法。

　　（四）学习曲线。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）生产运作能力；（2）能力利用率及表达式；（3）学习效应；（4）个人学习效应；（5）组织学习效应。

　　2、领会：

　　（1）能力计划决策与其它决策之间的关系；

　　第六章  工作设计与工作研究

　　一、考核知识点

　　（一）工作设计。

　　（二）工作标准。

　　（三）工作研究。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）工作专业化；（2）工作扩大化；（3）工作职务轮换；（4）工作丰富化；（5）团队工作方式；工作标准；（6）工作研究。

　　2、领会：

　　（1）工作设计历史的回顾；

　　（2）工作中的社会技术理论；

　　（3）工作设计中的行为理论；

　　（4）团队工作方式常见方式；

　　（5）工作标准作用；

　　（6）使用工作标准利弊分析；

　　（7）工作标准与报酬制度；

　　（8）工作研究步骤。

　　第七章  设施选址

　　一、考核知识点

　　（一）设施选址的基本问题和影响因素。

　　（二）企业生产运作全球化的趋势及其对设施选址的影响。

　　（三）单一设施选址。

　　（四）设施网络中新址选择。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）设施；（2）单一设施选址；（3）负荷距离法；（4）选址度量法。

　　2、领会：

　　（1）设施选址包括两个层次的问题；

　　（2）设施选址的影响因素；

　　（3）选择具体位置时的影响因素；

　　（4）影响因素之间的权衡与取舍；

　　（5）企业生产运作全球化的趋势及其对设施选址的影响；

　　（6）单一设施选址的一般步骤和方法；

　　（7）设施网络中的新址选择：A两种不同的设施网络；B选择分析要点。

　　第八章  设施布置

　　一、考核知识点

　　（一）基本问题与基本分类。

　　（二）工艺对象专业化和产品对象专业化的布置方法。

　　（三）混合布置的布置方法。

　　（四）非制造业的设施布置。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）设施布置；（2）经济活动单元；（3）CRAFT法；（4）成组技术。

　　2、领会：

　　（1）设施布置要考虑的问题；

　　（2）影响企业经济活动单元构成的因素；

　　（3）设施布置的基本类型及其选择；

　　（4）设施类型选择中的其他影响因素；

　　（5）工艺对象专业化布置的基本方法所需经过的基本步骤；

　　（6）产品对象专业化的布置方法；

　　（7）一人多机的基本原理；

　　（8）采用成组技术带来好处；

　　（9）非制造业的设施布置：

　　A仓库布置；

　　B办公室布置；

　　（10）办公室与生产制造系统相比有许多根本不同的特点；

　　（11）办公室布置主要考虑的因素；

　　（12）办公室布置的基本模式。

　　第九章  供应链管理（略，即考核不作要求）

　　第十章  库存管理

　　一、考核知识点

　　（一）库存管理的基本问题。

　　（二）库存管理的基本策略。

　　（三）独立需求的库存管理。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）库存；（2）周转库存；（3）安全库存；（4）调节库存；（5）在途库存；（6）平均库存值；（7）可供应时间；（8）库存周转率；（9）成品库存周转率；（10）制品库存周转率；（11）原材料库存周转率；（12）EOQ模型。

　　2、领会：

　　（1）需要库存的目的；

　　（2）库存的不同类型；

　　（3）库存的利弊分析；

　　（4）降低库存的基本策略。参见教材表10.1；

　　（5）ABC分类法的基本思想；

　　（6）EOQ模型的应用意义。

　　第十一章  综合计划与主生产计划

　　一、考核知识点

　　（一）计划管理概论。

　　（二）综合计划的制定。

　　（三）主生产计划的制定。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）综合计划；（2）主生产计划。

　　2、领会：

　　（1）企业的不同计划及其相互关系，参见教材图11.1；

　　（2）不同层次计划的特点，参见教材表11.1；

　　（3）三种生产计划；

　　A综合计划；

　　B主生产计划；

　　C物料需求计划。

　　（4）综合计划的所需信息及其来源。参见教材表11.3；

　　（5）综合计划的目标。参见教材表11.4；

　　（6）进行综合计划决策时，基本思路有：

　　A稳妥应变型；B积极进取型；

　　（7）制定综合计划中，有三种基本策略；

　　（8）综合计划的制定程序。参见教材图11.2；

　　（9）主生产计划的制定程序。参见教材图11.5.

　　第十二章  MRP，MRPE与ERP

　　一、考核知识点

　　（一）MRP的基本原理。

　　（二）MRP的计算机管理信息系统。

　　（三）制造资源计划（MRPⅡ）。

　　（四）从MRP到ERP.

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）MRP中文称谓；（2）MRPⅡ中文称谓；（3）ERP中文称谓；

　　2、领会：

　　（1）MRP的基本原理；（2）MRP计算机管理信息系统。参见教材图12.6；（3）MRP的输入信息；（4）MRP的输出结果；（5）闭环MRP逻辑流程图。参见教材图12.9；（6）MRPⅡ逻辑流程图。参见教材图12.10；（7）MRPⅡ特点；（8）MRPⅡ的集成管理模式；（9）从MRPⅡ到ERP.

　　第十三章  作业排序

　　一、考核知识点

　　（一）作业排序的基本概念。

　　（二）制造业中的生产作业排序。

　　（三）服务业中的服务作业排序。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）排序；（2）作业计划；（3）劳动力作业排序；（4）生产作业排序；（5）静态排序；（6）动态排序；（7）工件流程时间；（8）全部完工时间；（9）在制品库存。

　　2、领会：

　　（1）作业排序问题的分类方法；

　　（2）作业排序的任务；

　　（3）甘特图的基本形式；

　　（4）作业排序方案的评价标准；

　　（5）常用的人员调度规则；

　　（6）服务业排序与生产作业排序的主要区别；

　　（7）服务作业排序方法。

　　3、应用：

　　（1）作业进度图。参见教材图13.1；

　　（2）机器甘特图。参见教材图13.2；

　　第十四章  项目管理

　　一、考核知识点

　　（一）项目管理的基本特点。

　　（二）项目计划。

　　（三）项目控制。

　　（四）项目管理组织。

　　（五）网络计划技术。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）项目；（2）项目管理；（3）网络计划技术；（4）虚活动；（5）事项；（6）路线；（7）关键路线；（8）作业时间；（9）活动的最早开工时间；（10）活动的最早完工时间；（11）活动的最迟开工时间；（12）活动的最迟完工时间；（13）活动总时差；（14）活动单时差；（15）表上计算法；（16）直接费用；（17）间接费用；（18）矩阵组织。

　　2、领会：

　　（1）项目特点；

　　（2）项目管理基本特点；

　　（3）项目阶段的划分。参见教材14.1；

　　（4）项目管理在企业中的应用；

　　（5）传统管理方法与系统管理方法的区别；

　　（6）项目计划的特点的主要内容；

　　（7）项目进度计划方法；

　　（8）项目成本估算方法；

　　（9）项目控制的一般方法；

　　（10）矩阵组织的基本原则；

　　（11）矩阵组织的优劣分析；

　　（12）应用网络计划技术于项目进度计划，包括的三个阶段；

　　（13）网络图的组成及绘制规划；

　　（14）网络计划的调整与优化；

　　3、应用：

　　（1）学会绘制网络图；

　　（2）计算作业时间；

　　（3）计算活动的最早开工时间；

　　（4）计算活动的最早完工时间；

　　（5）计算活动的最迟开工时间；

　　（6）计算活动的最迟完工时间；

　　（7）计算活动单时差；

　　（8）应重点掌握用表上计算法求活动的最早开工时间、活动最早完工时间、活动最迟开工时间、活动最迟完工时间、活动单时差、在这基础上确定关键作业和关键路线，最后确定工程的总工期。参见教材表14.4.

　　第十五章  质量管理

　　一、考核知识点

　　（一）质量与质量管理的基本概念。

　　（二）质量成本。

　　（三）质量管理方法。

　　（四）全面质量管理。

　　（五）ISO9000与全面质量管理。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）质量；（2）质量成本；（3）因果分析图；（4）散布图；（5）控制图；（6）全面质量管理；（7）QC小组；（8）ISO9001-94；（9）ISO9002-94；（10）ISO9003-94；（11）产品质量认证；（12）质量的性能；（13）质量寿命；（14）质量的可靠性；（15）质量的安全性；（16）质量的经济性。

　　2、领会：

　　（1）有形产品的质量特性；

　　（2）用户对质量的评价因素。参见教材表15.1；

　　（3）质量管理的重要意义；

　　（4）质量管理的发展过程；

　　（5）质量成本的一般分析；

　　（6）常用的质量管理统计方法—“QC”七种工具；

　　（7）PD#CA循环；

　　（8）全面质量管理的基本思想；

　　（9）全员参与的质量管理；

　　（10）全过程的质量管理；

　　（11）全企业的质量管理；

　　（12）ISO9000内容构成；

　　（13）质量体系认证制度的由来；

　　（14）质量体系认证制度的含义；

　　（15）ISO9000与TQM的关系。

　　第十六章  新型生产经营方式

　　一、考核知识点

　　（一）生产方式的演变过程。

　　（二）JIT生产方式的基本思想和主要方法。

　　（三）精益生产的本质内容及其普遍意义。

　　二、考核要点

　　1、识记：

　　（1）生产同步化；（2）生产均衡性；（3）生产节拍。

　　2、领会：

　　（1）生产方式的演变；

　　（2）JIT的构造体系。参见教材图16.1；

　　（3）JIT生产方式的目标；

　　（4）JIT生产方式的基本方法；

　　（5）实现JIT生产的重要工具一看板；

　　（6）看板的功能；

　　（7）看板的种类及用途；

　　（8）看板的使用方法；

　　（9）精益生产的主要内容；

　　（10）精益生产方式与大量生产方式的结果对比；

　　（11）精益生产方式的本质特征及其普遍意义；

　　（12）敏捷制造特征；

　　（13）敏捷制造三要素。

　　Ⅲ、有关说明

　　一、如何使用《生产与运作管理》自学考试大纲

　　每一本教材都是一本参考书，为了适合自学考试的要求，使考生准确、有效的阅读教材，特请南京大学商学院邹一峰教授，按自学考试的特点，对考生的考核知识点与考核要点，特编写了自学考试大纲，作为考生自学教材迎考的依据。这可以起到事半功倍的效果。望考生严格按自学考试大纲的要求进行自学。

　　二、关于考试范围与考试要点

　　《生产与运作管理》课程的考试要求反映在自学考试大纲中的第Ⅱ部分，该部分对各章所列考核知识点和考核要点，包含了本课程的重点和难点。在考核要点中提出了“识记”、“领会”与“应用”三个层次的要求。其中：

　　识记：要求自学者熟记有关名词定义和概念。

　　领会：要求自学者了解内容的基本概念、领会其基本内容，这部分内容要求考生能看“懂”。

　　应用：在有些章节中在自学考试大纲中还要求考生在懂的基础上还会应用本课程介绍的方法来计算或分析解决具体问题。

　　本课程为闭卷考试，考试试卷可能采用的题型有：名词解释、填空题、判断题、简答题、论述题和计算题等。

江苏省教育考试院