自考人的网上家园

当前位置:首页  > 自考资讯  > 教材大纲  > 正文

高教自考全国统考课程简介:农产品加工

2006/02/06  来源:    字体:  打印

    本课程主要内容:农产品加工的基本理论和基本方法,农产品的化学组分与利用途径,稻米加工、小麦面粉加工、植物油脂制取、淀粉加工、烘烤食品加工、挤压膨化食品加工、凝胶食品加工、发酵调味品加工,白酒酿造以及加工副产物的综合利用的基本工艺、技能与技术。

自考整专业报考 自考会展管理专业招生开始