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北京2011年自考酒店管理(独本)指定教材

2010-09-01 16:15  北京市自考办 【 】【我要纠错

  专业代码:01B0221

  专业名称:酒店管理(独立本科段)

课程代码 

课程名称 

教材名称 

出版社 

版本 

作者 

03708 中国近现代史纲要 中国近现代史纲要 高等教育出版社 2008年版 王顺生 李 捷 
03709 马克思主义基本原理概论 马克思主义基本原理概论 北京大学出版社 2008年版 卫兴华 赵家祥 
00187 旅游经济学 旅游经济学
(第二版) 
高等教育出版社 2006年版 田 里 
04097 市场营销策划(一) 市场营销管理-理论与应用 北京航空航天大学出版社 2008年版 赵晓燕 
09347 酒店业战略管理教程 企业战略管理
(第二版) 
复旦大学出版社 2009年版 王方华 
06126 旅游人力资源管理 现代饭店业人力资源管理 经济日报出版社 2007年版 罗旭华 顾 群 
04930 酒店财务管理 旅游企业财务管理 北京大学出版社 2006年版 张玉凤 
05519 经营管理 饭店管理(第二版) 高等教育出版社 2004年版 蒋丁新 
04937 酒店康乐服务与管理 服务管理-酒店管理的新模式 旅游教育出版社 2006年版 (澳)贾依·坎达姆普利

程尽能 韩 鸽
等译 
09348 旅游管理信息系统 (待定) 
00188 旅游心理学 旅游心理学
(第二版) 
高等教育出版社 2004年版 刘 纯 
00194 旅游法规 旅游法教程
(第二版) 
高等教育出版社 2010年版 韩玉灵 
03684 综合英语(四) 新通用大学英语综合教程1 高等教育出版社 2006年版 《新通用大学英语》项目组 
新通用大学英语综合教程2 2007年版 
新通用大学英语综合教程3 2007年版 
00986 中国饮食文化 中国饮食文化 湖南科学技术出版社 2004年版 华国梁 马健鹰 
00987 餐饮美学 餐饮美学 湖南科学技术出版社 2004年版 周明扬 

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