专业代码：01B0202

　　专业名称：餐饮管理（独立本科段）

　　接考“餐饮管理”（独立本科段）：

　　（1）烹饪类、经济管理类专业：直接接考，购买上表中所列科目全部教材即可。

　　（2）其它类专业：需加考“餐饮管理与实务（09001）”、“现代厨房管理（09003）”、“食品卫生与安全（09005）”三门课程。除购买上表中所列科目全部教材外，还需购买“餐饮管理与实务（09001）”、“现代厨房管理（09003）”、“食品卫生与安全（09005）”三科教材。