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北京08年自考饭店管理(专科)教材及大纲

2008-12-03 13:03   【 】【我要纠错

  专业代码:01A0208

  主考院校:北京联合大学

序号 课程代码 课程名称 考核方式 教材名称 出版社 版本 作者 教材类型 考试大纲 教材使用状态
1 03706 思想道德修养与法律基础 笔试 思想道德修养与法律基础  高等教育出版社 2008年版 刘瑞复 李毅红 国家统编教材 在用
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 笔试 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表‘重要思想概论  北京大学出版社 2008年版 钱淦荣 罗正楷 国家统编教材 在用
3 00009 政治经济学(财经类) 笔试 政治经济学原理  经济科学出版社 2004年版 卫兴华 顾学荣 国家统编教材 在用
4 04729 大学语文 笔试 大学语文  华东师范大学出版社 2006年版 徐中玉 陶型传 国家统编教材 在用
6 00199 中外民俗 笔试 旅游业实用礼仪教程  北京燕山出版社 2001年版 张文俊 魏 莉 北京市指定教材 在用
7 10006 旅游学概论 笔试 旅游学概论  中国旅游出版社 2004年版 王洪滨 北京市指定教材 在用
8 10007 管理学基础 笔试 现代管理学  经济科学出版社 2007年版 曹芙蓉 北京市指定教材 在用
9 00187 旅游经济学 笔试 旅游经济学  经济管理出版社 2001年版 赵晓燕 北京市指定教材 在用
10 00015 英语(二) 笔试 大学英语自学教程(上、下册)  高等教育出版社 1998年版 高 远 国家统编教材 在用
11 00517 英语听说 非笔试 旅游英语  高等教育出版社 2002年版 教育部<旅游英语>教材编写组编 北京市指定教材 在用
12 00194 旅游法规 笔试 旅游管理法规教程(第二版)  暨南大学出版社 2007年版 向三久 熊彩云 北京市指定教材 在用
13 00189 旅游与饭店会计 笔试 旅游企业会计基础教程  中国旅游出版社 2007年版 赵锦爱 北京市指定教材 在用
14 00058 市场营销学 笔试 市场营销学  武汉大学出版社 2004年版 郭国庆 李先国 国家统编教材 在用
15 00193 饭店管理概论 笔试 饭店管理  旅游教育出版社 2004年版 孙笑荔 北京市指定教材 在用
16 00201 饭店餐饮管理 笔试 餐饮管理 (第二版)  高等教育出版社 2005年版 蔡万坤 北京市指定教材 在用
17 00202 饭店前厅与客房管理 笔试 饭店前厅与客房管理  南开大学出版社 2001年版 余炳炎 朱承强 北京市指定教材 在用

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