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黑龙江餐饮管理专业(独立本科)考试计划

2005/06/12  来源:    字体:  打印

  (主考学校:哈尔滨商业大学)

  1 、毛泽东思想概论

  2 、马克思主义政治经济学原理

  3 、英/ 日/ 俄语(二)(任选一)

  4 、管理系统中计算机应用

  5 、餐饮经济学导论

  6 、中国饮食文化

  7 、餐饮企业人力资源管理

  8 、餐饮企业信息管理

  9 、餐饮企业财务管理

  10、餐饮企业战略管理

  11、餐饮美学

  12、食品营养学

  13、国外饮食文化

  14、宴会设计

 

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