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吉林2013年自考“餐饮管理(专科)”考试计划

2012-12-11 14:36:31   文章来源: 中国教育考试网   字体:   打印
成绩查询

  专业代码:A020118

  专业名称:餐饮管理

  专业类型:专科

  一级学科:经济学

  二级学科:经济学类

  毕业学分:71学分

  毕业课程:15门

序号 
课程代码 

课程名称 

学分 
课程类型 
课程性质 
备注 
1
00018 
计算机应用基础 
2 
必考课 
公共基础课 
 
00019 
计算机应用基础(实践) 
2 
必考课 
实践性环节 
 
2 
00054 
管理学原理 
6 
必考课 
公共基础课 
 
3 
00177 
消费心理学 
5 
必考课 
公共基础课 
 
4 
00977 
餐饮业法规 
5 
必考课 
公共基础课 
 
5 
03706 
思想道德修养与法律基础 
2 
必考课 
公共基础课 
 
6 
03707 
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 
4 
必考课 
公共基础课 
 
7 
04729 
大学语文 
4 
必考课 
公共基础课 
 
8 
09001 
餐饮管理与实务 
6 
必考课 
公共基础课 
 
9 
09002 
餐饮市场营销 
6 
必考课 
公共基础课 
 
10
09003 
现代厨房管理 
4 
必考课 
公共基础课 
 
09004 
现代厨房管理(实践) 
2 
必考课 
实践性环节 
 
11 
09005 
食品卫生与安全 
6 
必考课 
公共基础课 
 
12
00978 
烹饪工艺学(二) 
3 
选考一组 
公共基础课 
四选三 
00979 
烹饪工艺学(二)(实践) 
2 
选考一组 
实践性环节 
四选三 
13
00980 
烹饪原料学(二) 
3 
选考一组 
公共基础课 
四选三 
00981 
烹饪原料学(二)(实践) 
2 
选考一组 
实践性环节 
四选三 
14
00982 
餐饮服务 
3 
选考一组 
公共基础课 
四选三 
00983 
餐饮服务(实践) 
2 
选考一组 
实践性环节 
四选三 
15 
00984 
酒水知识 
4 
选考一组 
公共基础课 
四选三

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