2014年贵州自考酒店管理（独立本科段）考试计划

2013-10-15 15:48:23 文章来源：贵州省自学考试办公室字体：大小打印

　　专业代码：B020302

序号	课程代码	课程名称	学分	是否全国统考	是否全国统编教材	教材名称	教材主编	出版社	出版时间
1★	00015	英语（二）	14	√	√	英语（二）自学教程	张敬源	外语教学与研究	2012
2★	00054	管理学原理	6	√	√	管理学原理	李晓光	财经	2004
3	02528	烹饪营养学	4			烹饪营养学	彭晶	中国纺织	2008
4★	03708	中国近现代史纲要	2	√	√	中国近现代史纲要	王顺生李捷	高教	2008
5★	03709	马克思主义基本原理概论	4	√	√	马克思主义基本原理概论	卫兴华赵家祥	北大	2008
6	04929	旅游市场营销	5			旅游市场营销	刘德光	旅游教育	2006
7	04930	酒店财务管理	4			酒店财务管理	马桂顺	清华大学	2011
8	04931	酒店工程技术管理	4			酒店工程管理	杜学	清华大学	2004
9	04932	酒店客房管理	5			现代饭店业客房管理	田雅林白轶楠	经济日报	2007
10	04933	酒店英语（口试）	5			新编饭店英语	孙小珂	武汉大学	2001
11	04934	现代酒店礼貌礼仪	3			新编现代酒店（饭店）礼仪礼貌服务标准	章洁	蓝天酒店	2004
11	04935	现代酒店礼貌礼仪（实践）	1			新编现代酒店（饭店）礼仪礼貌服务标准	章洁	蓝天酒店	2004
12	05156	经济学原理	6			现代西方经济学原理	李羽中	中山大学	2007
13	06124	旅游文化学	5			旅游文化学	姚昆遗，贡小妹	旅游教育	2010
14	06126	旅游人力资源管理	5			人力资源管理	黄维德、董临萍	高等教育	2009
15	08424	酒店管理	5			饭店管理	蒋丁新	高等教育	2004
1★	00034	社会学概论	6	免考外语加考课程		社会学概论	彭华民杨心恒	高等教育	2006
2★	00321	中国文化概论	5			中国文化概论	张岱年方克立	北京大学	2004
3	08425	饮食心理学	6			饮食消费心理学	周忠民	中国轻工业	2007
	06999	毕业论文
总学分			78