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天津2011年餐饮管理专业(专科)毕业计划

2011-06-15 15:12  天津招考资讯网 【 】【我要纠错

  毕业计划(仅供2011.06使用)

  餐饮管理专业(专科)

  专业代码:333             主考院校:天津商业大学              类型:合作开考

序号 课程代码 现行专业课程 学分 课程类别 考试方式 可顶替的原333专业课程(学分)
证书课程(课程代码) 
1 1178 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试 “邓小平理论概论(3)、马克思主义哲学原理(3)、法律基础与思想道德修养(2)”中的任意两科,可顶替“11781179”两门课程 
2 1179 毛泽东思想、邓小平理论
和“三个代表”重要思想概论 
4 必考 笔试 
3 1126 大学语文 4 必考 笔试 大学语文(4) 
4 0007 计算机应用基础 4 必考 笔试   
5 0105 管理学原理 6 必考 笔试   
6 0652 消费心理学 5 必考 笔试   
7 0939 餐饮业法规 5 必考 笔试   
8
9
10 
0940 烹饪工艺学(二) 3 


门 
笔试   
4729 烹饪工艺学(二)(实践) 2 实践 
0941 烹饪原料学(二) 3 笔试   
4730 烹饪原料学(二)(实践) 2 实践 
0942 餐饮服务 3 笔试   
4731 餐饮服务(实践) 2 实践 
0943 酒水知识 4 笔试   
11   餐饮管理与实务 6 必考 证书 中级证书(9001) 
12   餐饮市场营销 6 必考 证书 中级证书(9002) 
13   现代厨房管理 4 必考 证书 中级证书(9003) 
  现代厨房管理实践 2 必考 证书 中级证书(9004) 
14   食品卫生与安全 6 必考 证书 中级证书(9005) 

  申报毕业条件:

  1、在原333专业只通过了不足三门公共政治课程的,其中:“法律基础与思想道德修养(2)”,只能顶替“1178思想道德修养与法律基础(2)”;“邓小平理论概论(3)或马克思主义哲学原理(3)”,只能顶替“1179毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论(4)”。

  2.、“笔试课”加相应的“实践课”为一门课程。

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