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天津2010年自考餐饮管理333(专科)考试计划

2010-04-01 09:20  天津招考资讯网 【 】【我要纠错

  专业代码:333

  专业名称:餐饮管理(专)

  主考院校:天津商业大学

  开考方式:合作开考专业

课程代码 

课程名称 

学分 

课程类别 

考试方式 

1178 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试 
1179 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 必考 笔试 
0007 计算机应用基础 4 必考 笔试 
1126 大学语文 4 必考 笔试 
0105 管理学原理 6 必考 笔试 
0652 消费心理学 5 必考 笔试 
0939 餐饮业法规 5 必考 笔试 
0943 酒水知识 4 任选3门 笔试 
0940 烹饪工艺学(二) 3 笔试 
4729 烹饪工艺学(二)(实践) 2 实践 
0941 烹饪原料学(二) 3 笔试 
4730 烹饪原料学(二)(实践) 2 实践 
0942 餐饮服务 3 笔试 
4731 餐饮服务(实践) 2 实践 
z001 餐饮管理与实务 6 必考 笔试 
z002 餐饮市场营销 6 必考 笔试 
z005 食品卫生与安全 6 必考 笔试 
z003 现代厨房管理 4 必考 笔试 
4320 现代厨房管理(实践) 2 必考 实践 

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