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上海2010年自考饭店管理(专科)考试计划

2010-03-23 14:13  上海市教育考试院 【 】【我要纠错

  本专业由上海交通大学和上海旅游高等专科学校联合主考,面向社会开考。

  本专业为专科学历层次。

  专业基本要求:掌握本专业的基础理论、基础知识和基本技能;具有一定的分析和解决饭店经营管理实际问题的能力。

  课程设置:A020211

序号

课程代码

课程名称 

学分 

备注 

1 03706 思想道德修养与法律基础 2  
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4  
3 00009 政治经济学(财经类) 6  
4 04729 大学语文 4  
5 00015 英语(二) 14 序号5-8为选考课程,需达14学分 
6 00016 日语(二)  
7 09079 旅游与饭店英语 8  
8 00147 人力资源管理(一) 6  
9 00018 计算机应用基础 4 含上机考核(00019)2学分 
10 00187 旅游经济学 5  
11 00189 旅游与饭店会计 6  
12 00193 饭店管理概论 5  
13 00194 旅游法规 4  
14 00188 旅游心理学 4  
15 00058 市场营销学 5  
16 00201 饭店餐饮管理 4  
17 00202 饭店前厅与客房管理 4  
18 00199 中外民俗 4  
19 06998 毕业实习 不计学分 见说明 
20 06999 毕业论文 不计学分 见说明 
合计   75及以上 15门及以上课程(不含毕业实习和毕业论文) 

  说明:

  毕业实习应在二星级及以上饭店实习,时间应不少于3个月,并写出不少于3000字的毕业论文。

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