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陕西2011年自考餐饮管理(独本)考试计划

2011-05-24 16:17:59   文章来源: 西安自学考试服务网   字体:   打印

  专业代码:B020119

  专业名称:餐饮管理专业(独立本科段)

  主考学校:西安财经学院

序号 

课程代码 

课程名称 

学分 

备注 

1 03708 中国近现代史纲要 2   
2 03709 马克思主义基本原理概论 4   
3 00015 英语(二) 14 三个语种
任选一种 
00016 日语(二) 
00017 俄语(二) 
4 00051 管理系统中计算机应用 3   
00052 管理系统中计算机应用(实践) 1   
5 00985 餐饮经济学导论 6   
6 00986 中国饮食文化 6   
7 09006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程 
8 09007 餐饮企业财务管理 6 证书课程 
9 09008 餐饮企业信息管理 6 证书课程 
10 09009 餐饮企业战略管理 6 证书课程 
11 00987 餐饮美学 4 选修课程
(四选二) 
12 00988 食品营养学 4 
13 00989 国外饮食文化 4 
14 00990 宴会设计 3 
00991 宴会设计(实践) 1 
  06999 毕业论文   不计学分 
总学分 ≥68   

  说明:

  1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考本专业。

  2、其他类专业专科毕业生参加本专业考试,须加考专科段餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。

  3、年龄在35岁(含)以上的考生可以免考外语,须加考该专业独立本科段的两门选修课程及专科段的一门选修课程,不得重复选修,且不能授予学士学位。

  • 历年真题
  • 笔记串讲
  • 学习方法
  • 应试技巧
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