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黑龙江09年自考餐饮管理(专科)考试计划

2009/01/06  来源:    字体:  打印

  专业代码:020118

  主考院校:哈尔滨商业大学

序号课程代码课程名称学分备注
13706思想道德修养与法律基础 2顶替办法见注2
23707毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 4
34729大学语文 4大学语文(专)
40018计算机应用基础 2 
0019计算机应用基础(实践)*2 
50054管理学原理 6 
69001餐饮管理与实务 6证书课程
70977餐饮业法规 5 
80177消费心理学 5 
99002餐饮市场营销 6证书课程
109003现代厨房管理 4证书课程
9004现代厨房管理(实践)*2 
119005食品卫生与安全 6证书课程
120978烹饪工艺学(二) 3选修课(四选三)
0979烹饪工艺学(二)(实践)*2
130980烹饪原料学(二) 3
0981烹饪原料学(二)(实践)*2
140982餐饮服务 3
0983餐饮服务(实践)*2
150984酒水知识 4
合计 73 

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发专科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。

  注:

  1.课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2.凡通过“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”3门课程中2门以上的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过“马克思主义哲学原理”和“邓小平理论概论”2门课程一门的考生,须参加“思想道德修养与法律基础”课程的考试;只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生,须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。

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