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内蒙古08年自考食品加工与检验(专科)考试计划

2008/10/21  来源:    字体:  打印

  专业代码:081312    主考院校:内蒙古农业大学

  开考方式:面向社会   总 学 分:69

  启用时间:2008年10月调整

序号 课程代码及名称 学分 考试方式 备注 使用教材 作者 出版社 版本
1 3707毛泽东思想、邓小平理论和”三个代表“重要思想概论 笔试 必考 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 钱淦荣 罗正楷 北京大学出版社 2008年版 
2 3706思想道德修养与法律基础 笔试 必考 思想道德修养与法律基础 刘瑞复 李毅红 高等教育出版社 2008年版 
3 6708发酵工程与设备 笔试 必考 发酵食品工艺学 张惟广 中国轻工业出版社  
4 2549粮油加工工艺学 笔试 必考 粮油食品工艺学 沈建福 中国轻工业出版社  
5 3285食品工厂设计(二) 笔试 必考 食品工厂设计 王如福 中国轻工业出版社  
6 4167食品分析与感官评定 笔试 必考 食品分析与感官评定 吴谋成 中国农业出版社  
7 0018计算机应用基础 笔试 含实践 计算机应用基础 杨明福 机械工业出版社 2005年版 
8 2074畜产品加工 笔试 含实践 畜禽食品工艺学 靳 烨 中国轻工业出版社 2004年版 
9 2514食品化学(含有机化学) 笔试 含实践 食品化学 夏延斌 中国轻工业出版社  
10 3283食品安全与质量控制 笔试 含实践 食品安全与质量控制 江汉湖 中国轻工业出版社  
11 3281食品微生物学(二) 笔试 含实践 食品微生物学 贾英民 中国轻工业出版社  
12 4169食品工程原理 笔试 必考 食品工程原理 周 巍 中国轻工业出版社  
13 2531面点工艺学 笔试 必考 面点工艺学 李文卿 中国轻工业出版社  
14 2550果蔬加工工艺学 笔试 必考 果蔬加工工艺学 赵丽芹 中国轻工业出版社  
15 2548生产实践 实践 合格        

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