江西自考饭店管理(专科)专业简介
主考学校:南昌大学
一、考试课程及学分
序号 | 课程名称 | 学分 |
1 | 马克思主义哲学原理 | 3 |
2 | 邓小平理论概论 | 3 |
3 | 法律基础与思想道德修养 | 2 |
4 | 政治经济学(财经类) | 6 |
5 | 大学语文(专) | 4 |
6 | 计算机应用基础 | 4 |
7 | 中外民俗 | 4 |
8 | 旅游经济学 | 5 |
9 | 英语(二) | 14 |
10 | 旅游与饭店会计 | 6 |
11 | 市场营销学 | 5 |
12 | 饭店管理概论 | 5 |
13 | 饭店餐饮管理 | 4 |
14 | 饭店前厅与客房管理 | 4 |
15 | 公共关系学 | 4 |
16 | 旅游法规 | 4 |
总学分 | 77 |
二、学习书目
1.马克思主义哲学原理
《马克思主义哲学原理》,赵家祥主编,经济科学出版社。
2.邓小平理论概论
《邓小平理论概论》,钱淦荣主编,中国财政经济出版社。
3.法律基础与思想道德修养
《法律基础与思想道德修养》,巩献田主编,高等教育出版社。
4.大学语文(专)
《大学语文(专科)》,徐中玉主编,华东师范大学版社。
5.公共关系学
《实用公共关系学》,肖辉主编,北京大学出版社。
6.市场营销学
《市场营销学》,郭国庆主编,武汉大学出版社。
7.中外民俗
《民俗风情旅游》,邓永进等著,云南大学出版社。
8.饭店前厅与客房管理
《饭店客房业务与管理》,黄继元主编,云南大学出版社。
9.计算机应用基础
《微型计算机应用基础》,杨明福主编,机械工业出版社。
10.政治经济学(财经类)
《政治经济学原理》(修订本),卫兴华、顾学荣主编,经济科学出版社。
11.英语(二)
《大学英语自学教程》(上、下册),高远主编,高等教育出版社。
12.饭店管理概论
《饭店管理概论》,黎洁、肖忠东主编,南开大学出版社。
13.旅游经济学
《旅游经济学》,周振东主编,东北财经大学出版社。
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