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辽宁自考餐饮管理专业(专科)考试计划

2006-12-06 15:55   【 】【我要纠错

餐饮管理专业(专科)考试计划

省内代码 391   国家代码   A020118   学历层次   专科  
主考学校   渤海大学  
序号   课程号     学分    
1   0001   马克思主义哲学原理   3    
2   0002   邓小平理论概论   3    
3   0003   法律基础与思想道德修养   2    
4   4729   大学语文   4    
5   0018
0019  
计算机应用基础
计算机应用基础 ( 实践 )  
2
2  
 
6   0054   管理学原理   6    
7   9001   餐饮管理与实务   6    
8   0977   餐饮业法规   5    
9   0177   消费心理学   5    
10   9002   餐饮市场营销   6    
11   9003
9004  
现代厨房管理
现代厨房管理 ( 实践 )  
4
2  
 
12   9005   食品卫生与安全   6    
13   0978
0979  
烹饪工艺学 ( 二 )
烹饪工艺学 ( 二 )( 实践 )  
3
2  
选修课
(四选三)  
14   0980
0981  
烹饪原料学 ( 二 )
烹饪原料学 ( 二 )( 实践 )  
3
2  
15   0982
0983  
餐饮服务
餐饮服务 ( 实践 )  
3
2  
16   0984   酒水知识   4 

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