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江苏自考餐饮管理(独本)专业考试计划

2006-08-01 15:06  江苏省教育考试院 【 】【我要纠错

    2020119 餐饮管理(独立本科段)

    主考学校:扬州大学

序号  课程代号  课 程 名 称  学分 
1  00004  毛泽东思想概论  2 
2  00005  马克思主义政治经济学原理  3 
3  00015  英语(二)  14 
4  00051  管理系统中计算机应用(含实践)  3+1 
5  00985  餐饮经济学导论  6 
6  00986  中国饮食文化  6 
7-8  00987  餐饮美学  考英语者任选两门  4 
00988  食品营养学  4 
00989  国外饮食文化  4 
00990  宴会设计(含实践)  3+1 
9  09006  餐饮企业人力资源管理  6 
10  09007  餐饮企业财务管理  6 
11  09008  餐饮企业信息管理  6 
12  09009  餐饮企业战略管理  6 
13  06999  毕业论文(不计学分)    

    说明:(1)考英语者在7-8门课中任选二门即可,不考英语者除四门均需考外,还需加考1020118餐饮管理专业(专科)中9-11门中的任意一门课程。

    (2)自学考试餐饮管理专业专科毕业生报考本专业,若不考英语,除需参加7-8门课程的考试外,还需加考一门其在专科段中未学过的选修课程。

    (3)9-12四门课程为中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程,考生须参加该证书考试,方可取得学分。

    报考条件:凡国家教育部认可,属国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生均可直接报考。

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