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2020年贵州自考烹饪工艺与营养(专科)专业计划

2019-12-24 17:42:00   文章来源: 贵州省招生考试院   字体:   打印
640202烹饪工艺与营养(专科)专业计划
序号
课程代码
课程名称
分类
学分
103706思想道德修养与法律基础公共基础课2
212656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论公共基础课4
300193饭店管理概论公共基础课5
400201饭店餐饮管理公共基础课4
502527烹饪化学基础实践课程5
602525烹饪原料学公共基础课3
702526烹饪工艺学公共基础课6
802524烹饪学概论公共基础课5
902529烹饪卫生学实践课程4
1002530烹饪器械及设备实践课程4
1102531面点工艺学实践课程5
1202532筵席设计及餐厅服务公共基础课4
1304943烹饪工艺美术公共基础课3
1404945烹饪工艺实践(实践)公共基础课12
1506204中国风味流派与菜肴(实践)公共基础课2
1602528烹饪营养学实践课程4
  • 历年真题
  • 笔记串讲
  • 学习方法
  • 应试技巧
注册享好礼 自考整专业高端班