辽宁2013年自考餐饮管理（独立本科段）考试计划
专业代码：B020119
专业名称：餐饮管理
专业类型：独立本科段
一级学科：经济学
二级学科：经济学类
毕业学分：68学分
毕业课程：15门
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程类型 |
课程性质 |
备注 |
| 1 | 00051 | 管理系统中计算机应用 | 3 | 必考课 | ||
| 00052 | 管理系统中计算机应用（实践） | 1 | 必考课 | |||
| 2 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 | 必考课 | ||
| 3 | 00986 | 中国饮食文化 | 6 | 必考课 | ||
| 4 | 00987 | 餐饮美学 | 4 | 必考课 | ||
| 5 | 00988 | 食品营养学 | 4 | 必考课 | ||
| 6 | 00989 | 国外饮食文化 | 4 | 必考课 | ||
| 7 | 00990 | 宴会设计 | 3 | 必考课 | ||
| 00991 | 宴会设计（实践） | 1 | 必考课 | |||
| 8 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 必考课 | ||
| 9 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 必考课 | ||
| 10 | 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | 必考课 | ||
| 11 | 09007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | 必考课 | ||
| 12 | 09008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | 必考课 | ||
| 13 | 09009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | 必考课 | ||
| 14 | 17983 | 餐饮管理毕业考核 | 0 | 必考课 | ||
| 15 | 00015 | 英语（二） | 14 | |||
| 16 | 00765 | 中国历史文选 | 5 | |||
| 17 | 01457 | 企业应用文写作 | 5 | |||
| 18 | 03122 | 电子信息技术 | 5 |
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