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内蒙古2010年下半年自考餐饮管理(本科)考试计划

2010-08-11 17:41  内蒙古招生考试信息网 【 】【我要纠错

  专业代码:020119

  主考院校:内蒙古财经学院

  总学分:67-68

  启用时间:2008年10月调整

序号 

课程代码及名称 

学分 

考试方式 

备注 

使用教材 

作者 

出版社 

版本 

1 3708中国近现代史纲要 2  笔试 必考 中国近现代史纲要 王顺生 李 捷 高等教育出版社 2008年版 
2 3709马克思主义基本原理概论 4  笔试 必考 马克思主义基本原理概论 卫兴华 赵家祥 北京大学出版社 2008年版 
3 0015英语(二) 14 笔试 任选1门 大学英语自学教程(上、下册) 高 远 高等教育出版社 1999年版 
0016日语(二) 14 笔试 新编日语(1-2册) 周 平 陈小芬 上海外语教育出版社 1993年版 
0017俄语(二) 14 笔试 新编大学俄语基础教程(1-2册) 应用天 高等教育出版社 1998年版 
4 0051管理系统中计算机应用 4  笔试 必考 管理系统中计算机应用 汪星明 周山芙 武汉大学出版社 2004年版 
5 0985餐饮经济学导论 6  笔试 必考 餐饮经济学导论 邢 颖 湖南科学技术出版社 2004年版 
6 0986中国饮食文化 6  笔试 必考 中国饮食文化 华国梁 马健鹰 湖南科学技术出版社 2004年版 
7 9006餐饮企业人力资源管理 6  笔试 证书课程 餐饮企业人力资源管理       
8 9007餐饮企业财务管理 6  笔试 证书课程 餐饮企业财务管理       
9 9008餐饮企业信息管理 6  笔试 证书课程 餐饮企业信息管理       
10 9009餐饮企业战略管理 6  笔试 证书课程 餐饮企业战略管理       
11
12 
0987餐饮美学 4  笔试 任选2门 餐饮美学 周明杨 湖南科学技术出版社 2004年版 
0988食品营养学 4  笔试 食品营养学 翟凤英 湖南科学技术出版社 2004年版 
0989国外饮食文化 4  笔试 国外饮食文化 李维冰 周爱东等 辽宁教育出版社 2005年版 
0990宴会设计 3  笔试-含实践 宴会设计 鞠志中 叶伯平 湖南科学技术出版社 2004年版 
13 6999毕业论文   实践 通过         
  0041基础会计学 5  笔试 专科加试 基础会计学 李相国 中国财政经济出版社 2009年版 
0054管理学原理 6  笔试 管理学原理 李晓光 中国财政经济出版社 2004年版 

  专业及课程顶替说明:

  本专业考试计划经过多次调整,旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在,已取得这些课程的单科 合格证,但又没有用这些课程办理过毕业证,这些课程就可以顶替现行计划中的课程,具体顶替规则如下:

  1、非财经类专科毕业生加试“专科加试”中所列的课程。

  2、已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课,可 顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程;合格其中任意一门课,只能顶替“马 克思主义基本原理概论”课程。

  3、2006年底前合格的“消费心理学”、“餐饮业法规”,以及七门不考公共外语加试课程,如果取得此九门 课程中任意三门单科合格证,可以免考公共外语。

  4、2008年底前合格的“餐饮管理与实务”、“食品卫生与安全”课程,可顶替相同门数的专科加试课。

  5、证书课程考试请与内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会夏老师联系,电话:0471-4916065。

  6、毕业论文答辩联系主考院校。

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