您的位置:自考365 > 新疆 > 自考专业 > 新疆2010年自考餐饮管理(独本)考试计划

新疆2010年自考餐饮管理(独本)考试计划

2010-06-02 09:13  新疆自考办 【 】【我要纠错

  专业代码:B020119

  专业名称:餐饮管理(独立本科段)

  文别:汉文

  主考院校:新疆大学

序号 

新计划 

原计划 

课程名称 

代码 

学分 

课程名称  

学分 

1 中国近现代史纲要 03708 2 毛泽东思想概论 2 
2 马克思主义基本原理概论 03709 4 马克思主义政治经济学原理 4 
3 英语(二)
日语(二) 三选一
俄语(二)
  
00015 00017 00016 14 英语(二)
日语(二) 三选一
俄语(二)
  
14 
4 管理系统中计算机应用 00051 3     
管理系统中计算机应用(实践) 00052 1     
5 餐饮经济学导论 00985 6     
6 中国饮食文化 00986 6     
7 餐饮企业人力资源管理 09006 6 证书课程 6 
8 餐饮企业信息管理 09008 6 证书课程 6 
9 餐饮企业财务管理 09007 6 证书课程 6 
10 餐饮企业战略管理 09009 6 证书课程 6 
11 餐饮美学  四选二00987 4     
12 食品营养学 00988 4   
13 国外饮食文化   00989 4   
14 宴会设计00990 3   
宴会设计(实践)  00991 1   
15 毕业设文 06999 0 不记学分 0 
总 学 分   68   75 
1  餐饮管理与实务(证书课程)09001 6 非本专业专科生加考课程 6 
2  现代厨房管理(证书课程) 09003 4 4 
3  食品卫生与安全(证书课程) 09005 6 6 

  说明:

  1、本专业新计划毕业共计12门课程。

  2、报考条件:①烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考;②其他专业专科生报考,须加考“餐饮管理与实务(9001)6学分”、“现代厨房管理(9003)4学分”和“食品卫生与安全(9005)6学分”三门课程。

  3、外语调整为选考课,不选外语者:①本专业专科生须加考餐饮管理(本、专科)专业计划中的所有选考课,并加市场营销学(0058)5学分;②其他专业的专科生,须加考独立本科段计划中的所有选考课,选考专科的一门选考课和市场营销学(0058)5学分。未选英语(二)的考生,毕业课程门数不得少于15门,且不授予学位。

  4、取得中级职业经理人资格证书者,再获得本专业四门证书课程合格成绩,有五年以上工作经历,可申请中国餐饮业高级经理人资格证书。

本文转载链接:新疆2010年自考餐饮管理(独本)考试计划

分享到:
  • 站内搜索
  • 课程搜索
  • 试题搜索

热门搜索:教材 报名 查分 免考 考试计划