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重庆09年自考饭店管理专业(专科)考试计划

2009-05-04 14:11  重庆市高等教育自学考试委员办公室 【 】【我要纠错

  主考学校:重庆工商大学

  2010年1月停考并过渡到酒店管理专业(专科)

序号

代 码

课 程 名 称

学分

使 用 教 材

备 注

教 材 名 称

版 次

编 者

出 版 社

103706思想道德修养与法律基础2《思想道德修养与法律基础》2008年版刘瑞复、李毅红高等教育出版社思想政治
理论课
203707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》2008年版钱淦荣、罗正楷北京大学出版社
304729大学语文4《大学语文》2006年版徐中玉、陶型传华东师范大学出版社公共课
400015英语(二)14《大学英语自学教程》(上、下册)99/98年版高 远高等教育出版社
500009政治经济学(财经类)6《政治经济学原理》2004年版卫兴华、顾学荣经济科学出版社
600018
00019
计算机应用基础
计算机应用基础(实践)
2
2
《计算机应用基础》2005年版杨明福机械工业出版社
700182公共关系学4《公共关系学》2000年版廖为建高等教育出版社 
800058市场营销学5《市场营销学》2004年版郭国庆、李先国武汉大学出版社 
900189旅游与饭店会计6《旅游会计》2004年版李亚利南开大学出版社 
1000187旅游经济学5《旅游经济学》2004年版罗明义南开大学出版社 
1100193饭店管理概论5《现代旅游饭店管理》2004年版吕建中
国家旅游局
中国旅游出版社 
1200199中外民俗4《中外民俗概论》2007年版李世平、郭 川重庆出版社 
1300201饭店餐饮管理4《现代饭店餐饮管理》1998年版李勇平上海人民出版社 
1400202饭店前厅与客房管理4《现代饭店房务管理》1998年版余炳炎上海人民出版社 
1500203饭店服务4《宾馆实用服务教程》1997年版贾纵云旅游教育出版社 
16 毕业实习3个月(写出不少于3000字的实习报告)    
合 计 75    

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