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重庆2010年自考饭店管理专业(专科)考试计划

2009-12-15 16:20  重庆市高等教育自学考试委员办公室 【 】【我要纠错

  主考学校:重庆工商大学

2010年1月停考并过渡到酒店管理专业(专科)

序号 

代 码 

课 程 名 称 

学分 

使 用 教 材 

备 注 

教 材 名 称 

版 次 

编 者 

出 版 社 

1 03706 思想道德修养与法律基础 2 《思想道德修养与法律基础》 2008年版 刘瑞复、李毅红 高等教育出版社 思想政治
理论课 
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 4 《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》 2008年版 钱淦荣、罗正楷 北京大学出版社 
3 04729 大学语文 4 《大学语文》 2006年版 徐中玉、陶型传 华东师范大学出版社 公共课 
4 00015 英语(二) 14 《大学英语自学教程》(上、下册) 99/98年版 高 远 高等教育出版社 
5 00009 政治经济学(财经类) 6 《政治经济学原理》 2004年版 卫兴华、顾学荣 经济科学出版社 
6 00018
00019 
计算机应用基础
计算机应用基础(实践) 
2
2 
《计算机应用基础》 2005年版 杨明福 机械工业出版社 
7 00182 公共关系学 4 《公共关系学》 2000年版 廖为建 高等教育出版社   
8 00058 市场营销学 5 《市场营销学》 2004年版 郭国庆、李先国 武汉大学出版社   
9 00189 旅游与饭店会计 6 《旅游会计》 2004年版 李亚利 南开大学出版社   
10 00187 旅游经济学 5 《旅游经济学》 2004年版 罗明义 南开大学出版社   
11 00193 饭店管理概论 5 《现代旅游饭店管理》 2004年版 吕建中
国家旅游局 
中国旅游出版社   
12 00199 中外民俗 4 《中外民俗概论》 2007年版 李世平、郭?川 重庆出版社   
13 00201 饭店餐饮管理 4 《现代饭店餐饮管理》 1998年版 李勇平 上海人民出版社   
14 00202 饭店前厅与客房管理 4 《现代饭店房务管理》 1998年版 余炳炎 上海人民出版社   
15 00203 饭店服务 4 《宾馆实用服务教程》 1997年版 贾纵云 旅游教育出版社   
16   毕业实习3个月(写出不少于3000字的实习报告)         
合 计   75         

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