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山东2011年自考餐饮管理(独立本科段)考试计划

2010-12-14 15:29  山东省教育招生考试院 【 】【我要纠错

专业代码:B020119 

主考院校:烟台大学 

序号 

课程代码 

课程名称 

学分 

备注 

1 00015 英语(二) 14   
2 00051 管理系统中计算机应用 3   
3 00052 管理系统中计算机应用(实践) 1   
4 00985 餐饮经济学导论 6   
5 00986 中国饮食文化 6   
6 03708 中国近现代史纲要 2   
7 03709 马克思主义基本原理概论 4   
8 09006 餐饮企业人力资源管理 6 高级证书课程 
9 09007 餐饮企业财务管理 6 
10 09008 餐饮企业信息管理 6 
11 09009 餐饮企业战略管理 6 
12 13 00987 餐饮美学 4 选考二门(理论和实践是一门) 
00988 食品营养学 4 
00989 国外饮食文化 4 
00990 宴会设计 3 
00991 宴会设计(实践) 1 
14 06999 毕业论文 0   
备注:取得中级资格证书,有5年工作经历并通过高级证书课程者,才能获得高级资格证书。 

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