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山西08年自考餐饮管理专业(独本)考试计划

2009-01-04 14:19   【 】【我要纠错

  专业代码:020119

  主考院校:太原师范学院

代码 课 目 名 称 学分
3708 中国近现代史纲要 毛泽东思想概论 2
3709 马克思主义基本原理概论 马克思主义政治经济学原理 4
0015 英语(二) 14
0051 管理系统中计算机应用 3
0052 管理系统中计算机应用(实践) 1
0985 餐饮经济学导论 6
0986 中国饮食文化 6
9006 餐饮企业人力资源管理 证书课程 6
9007 餐饮企业信息管理 证书课程 6
9008 餐饮企业财务管理 证书课程 6
9009 餐饮企业战略管理 证书课程 6
0987 餐饮美学 选修课
(四选二)
4
0988 食品营养学 4
0989 国外饮食文化 4
0990 宴会设计 3
0991 宴会设计(实践) 1
6999 毕业论文  
总学分   68

  1、该专业按此表规定的考试计划办理毕业。

  2、报考条件:

  ①烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考本专业;

  ②其他专业专科毕业生报考本专业须加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门证书课程。

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