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广西08年自考餐饮管理(本科)专业课程顶替表

2008-08-07 10:34   【 】【我要纠错

  专业代号:B020014

  主考学校:广西师范大学

序号
代号
教材号
课程名称
 
学分
顶替课程
备注
3708
03708
中国近代史纲要
公共课
2
 
2008.10月开考
3709
03709
马克思主义基本原理概论 
公共课
4
马克思主义政治经济学原理
2008.10月开考
毛泽东思想概论
0015
00015
选考课
14
 
 
0051
00051
公共课
3
 
含上机考核
0052
99999
管理系统中计算机应用(实践)
公共课
1
 
 
0985
00985
餐饮经济学导论
专业课
6
 
 
0986
00986
中国饮食文化
专业课
6
 
 
9006
09006
餐饮企业人力资源管理
专业课
6
 
证书课程
9007
09007
餐饮企业信息管理
专业课
6
 
证书课程
10 
9008
09008
餐饮企业财务管理
专业课
6
 
证书课程
11 
9009
09009
餐饮企业战略管理
专业课
6
 
证书课程
12 
0987
00987
餐饮美学
选考课
4
 
 
13 
0988
00988
食品营养学
选考课
4
 
 
14 
0989
00989
国外饮食文化
选考课
4
 
 
15 
0990
00990
宴会设计
选考课
3
 
含实践
16 
0991
 
宴会设计(实践)
选考课
1
 
 
17 
6999
99999
毕业论文(设计)
 
1
 
 
18 
0183
00183
加考课
4
 
 
19 
2628
02628
管理经济学
加考课
5
 
 
20 
0982
00982
餐饮服务
加考课
5
 
含实践
21 
0980
00980
烹饪原料学(二)
加考课
5
 
含实践
22 
0984
00984
酒水知识
加考课
4
 
 
23 
0004
00004
毛泽东思想概论
公共课
2
 
2008.10停考
24 
0005
00005
马克思主义政治经济学原理
公共课
3
 
2008.10停考

  说明:

  1.总学分:68分;

  2.撰写毕业论文并答辩。

  3.烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考;

  4.其它类专业专科毕业生报考,须加考9001餐饮管理与实务、9003现代厨房管理、9005食品卫生与安全3门课程;

  5.所有报考本科段不选考英语(二)的考生:须加考本科段(0987至0990四门选二)选考课中的另2门,(即4门课都必考);(1)餐饮管理专业专科毕业生,再加考消费经济学和管理经济学,共4门课程,(2)其它类专业专科毕业生,须加考餐饮服务和酒水知识,共4门课程;

  6.凡通过0004毛泽东思想概论,并通过0005马克思主义政治经济学原理和0009政治经济学(财经类)两课程中其中1门的,不再参加思想政治课考试。

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