河南省高等教育自学考试081405农产品贮运与加工专业（独立本科段）考试计划

　　一 、指导思想

　　高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，它是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。

　　高等教育自学考试农产品贮运与加工专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在专业设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。

　　二 、培养目标和基本要求

　　本专业培养能适应社会主义市场经济和现代化建设所需要的农产品贮运与加工专业具有较高素质的工程技术人才。是以食品类，化工类、生物工程类专业专科教育为基础，为满足这类专业技术人员在职培养和提高的需要而设置。同时，根据高等教育自学考试的特点，着重考核应考者对农产品贮运与加工专业共性的基础理论，基本技能的掌握和运用能力

　　坚持党的基本路线，热爱社会主义祖国，具有良好的社会公德和职业道德，积极为社会主义现代化建设服务。掌握本专业所需的基础理论知识和有关农产品加工、农产品贮运、食品卫生、营养、安全、风味方面的知识及其分析检测技术，具有工程设计和研制开发新产品的能力。

　　三 、学历层次与规格

　　高等教育自学考试农产品贮运与加工专业（独立本科段）为本科层次，各门课程均采用学分制，每门课程考试合格后，发给单科合格证书。

　　凡取得本专业考试计划规定课程及其有关实践环节部分的合格成绩，达到规定的学分，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书。根据《中华人民共和国学位条例》的有关规定，对符合条件者，由国务院已授权的主考学校授予相应的学士学位。

　　四 、课程设置与学分

　　说明：

　　1、不考“英语（二）”者，须加考“农产品贮藏加工技术”、“现代管理学”和“农产品加工”三门课程。

　　2、报考类别

　　A类考生：农产品贮运与加工专业专科及以上毕业生可直接考本专业，不考加考课。

　　B类考生：其他专业专科及以上毕业生报考本专业，需加考“农产品加工工艺学”和“农产品加工工艺学（实践）”两门课程。

　　3、“数据库及其应用（实践）”、“农产品加工工艺（实践）”和“毕业论文”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求，在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

河南省高等教育自学考试委员会