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浙江自学考试烹饪工艺(专科)专业考试计划

2006-07-03 16:57:00   文章来源: 浙江教育考试院   字体:   打印

    浙江省高等教育自学考试专业计划

    (4081305)烹饪工艺

    注:本网页仅供参考,专业计划以《考生必读》为准

    主考院校: 浙江商业职业技术学院

    层  次:专科

序号 课程代码 课程名称 学分
1
00001
马克思主义哲学原理
3.0
2
00002
邓小平理论概论
3.0
3
00003
法律基础与思想道德修养
2.0
4
00010
大学语文(专)
4.0
5
00012
英语(一)
7.0
6
02524
烹饪学概论
4.0
7
02525
烹饪原料学
8.0
8
02526
烹饪工艺学
10.0
9
02527
烹饪化学基础
4.0
10
02528
烹饪营养学
8.0
11
02529
烹饪卫生学
4.0
12
02530
烹饪器械及设备
4.0
13
02531
面点工艺学
4.0
14
02532
宴席设计及餐厅服务
3.0
15
选考
2/3
10060
中医保健学
4.0
02072
生物化学(一)
4.0
10061
新浙江名菜名点
4.0
17
10065
红案实习
12.0
18
10066
白案实习
6.0
19
10067
专业社会调查
4.0

    注:选修课 i/n 表示 n 选 i ;否则表示按学分选修,数值为选修所需学分数。

  • 历年真题
  • 笔记串讲
  • 学习方法
  • 应试技巧
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