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浙江烹饪工艺(专科)考试计划

2005/06/13  来源:    字体:  打印

    (4081305)烹饪工艺

    主考院校: 浙江商业职业技术学院

    层 次: 专科   

 
序号
课程代码
课程名称
学分
1
00001
马克思主义哲学原理
3
2
00002
邓小平理论概论
3
3
00003
法律基础与思想道德修养
2
4
00010
大学语文(专)
4
5
00012
英语(一)
7
6
02524
烹饪学概论
4
7
02525
烹饪原料学
8
8
02526
烹饪工艺学
10
9
02527
烹饪化学基础
4
10
02528
烹饪营养学
8
11
02529
烹饪卫生学
4
12
02530
烹饪器械及设备
4
13
02531
面点工艺学
4
14
02532
宴席设计及餐厅服务
3
15
选考 2/3
10060
中医保健学
4
02072
生物化学(一)
4
10061
新浙江名菜名点
4
17
10065
红案实习
12
18
10066
白案实习
6
19
10067
专业社会调查
4

    说明:

    注:选修课 i/n 表示n选i ;否则表示按学分选修,数值为选修所需学分数。

     浙江自学考试办公室

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