2014年海南自考食品加工与检验(专科)专业计划
专业代码:A081312
主考学校:海南广播电视大学
专业名称:食品加工与检验(专科)
开考方式:面向助学单位
序号 |
课程 |
考 试 课 程 |
学分 |
课程性质 |
001 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 公共基础课 |
002 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 公共基础课 |
003 | 04729 | 大学语文 | 4 | 公共基础课 |
004 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 公共基础课 |
005 | 00019 | 计算机应用基础(实践) | 2 | 公共基础课 |
006 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | 专业核心课 |
007 | 06708 | 发酵工程与设备 | 6 | 专业核心课 |
008 | 04167 | 食品分析与感官评定 | 5 | 专业核心课 |
009 | 02549 | 粮油加工工艺学 | 5 | 专业核心课 |
010 | 02514 | 食品化学(含有机化学) | 5 | 专业核心课 |
011 | 02515 | 食品化学(含有机化学)(实践) | 1 | 专业核心课 |
012 | 03281 | 食品微生物学(二) | 2 | 专业核心课 |
013 | 03282 | 食品微生物学(二)(实践) | 2 | 专业核心课 |
014 | 02550 | 果蔬加工工艺学 | 5 | 专业核心课 |
015 | 02531 | 面点工艺学 | 5 | 专业核心课 |
016 | 03283 | 食品安全与质量控制 | 4 | 专业核心课 |
017 | 03285 | 食品工厂设计(二) | 4 | 专业核心课 |
018 | 02548 | 生产实践 | 4 | 专业核心课 |
019 | 02074 | 畜产品加工 | 4 | 专业核心课 |
毕业要求:
本专业考试课程不得少于19门,总学分不得少于70学分。
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