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2016年广东自考餐饮管理(独立本科段)考试计划

2016-03-09 15:17:48   文章来源: 广东考试服务网   字体:   打印
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  专业代码:B020119

  专业名称:餐饮管理(独立本科段)

  主考学校: 广东财经大学

类型序号
课程代号
课程名称
学分
类型
考试方式
备注
001
03708
中国近现代史纲要
2
必考
笔试
 
002
03709
4
必考
笔试
003
00051
管理系统中计算机应用
3
必考
笔试
00052
管理系统中计算机应用
1
必考
实践考核
004
00985
餐饮经济学导论
6
必考
笔试
005
00986
中国饮食文化
6
必考
笔试
006
09006
餐饮企业人力资源管理
6
必考
笔试
证书课程
007
09544
餐饮企业信息管理应用实务
6
必考
笔试
证书课程
008
09543
餐饮连锁经营与管理
6
必考
笔试
证书课程
009
09545
餐饮企业品牌管理
6
必考
笔试
证书课程
010
06999
毕业论文
不计学分
必考
实践考核
 
101
00015
英语(二)
14
选考
笔试
102
00987
餐饮美学
4
选考
笔试
103
00988
食品营养学
4
选考
笔试
104
00989
国外饮食文化
4
选考
笔试
105
00990
宴会设计
3
选考
笔试
00991
宴会设计
1
选考
实践考核
 
106
18960
礼仪学
6
选考
笔试
201
09001
餐饮管理与实务
6
加考
笔试
证书课程
202
09003
现代厨房管理
4
加考
笔试
证书课程
09004
现代厨房管理
2
加考
实践考核
203
09005
食品卫生与安全
6
加考
笔试
证书课程

  停考日期:2016年12月

  课程设置: 必考课10门46学分;选考课6门36学分;加考课3门18学分。

  说明:

  1.选考英语(二)的,须在102至105课程中任选考两门课程。不选考英语(二)的,须选考102至106五门课程。

  2.烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。

  3.其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试,须加考201至203三门课程。

  4.本专业仅接受国民教育序列的专科(或以上)毕业生申办毕业。

  5.本专业从2014年10月考试起不接受新考生报名

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  • 笔记串讲
  • 学习方法
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