2015年福建自考营养、食品与健康（专科）考试计划
专业代码：081310
学科门类：工学轻工粮食食品类
主考学校：福建医科大学
开考方式：开考体制改革试点
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序号
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代码
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课程名称
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学分
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| 1 | 0018 | 计算机应用基础 | 2 |
| 2 | 0019 | 计算机应用基础（实践） | 2 |
| 3 | 3706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 |
| 4 | 3707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表” | 4 |
| 5 | 4729 | 大学语文 | 4 |
| 6 | 5735 | 医学基础总论 | 6 |
| 7 | 5736 | 医学基础总论（实践） | 2 |
| 8 | 5737 | 基础化学 | 5 |
| 9 | 5738 | 基础化学（实践） | 1 |
| 10 | 5739 | 生物化学（四） | 4 |
| 11 | 5740 | 生物化学（实践） | 2 |
| 12 | 5741 | 微生物与食品微生物 | 3 |
| 13 | 5742 | 微生物与食品微生物（实践） | 1 |
| 14 | 5743 | 基础营养学 | 4 |
| 15 | 5744 | 食品加工与保藏（专） | 4 |
| 16 | 5745 | 人体营养 | 6 |
| 17 | 5746 | 食品卫生学 | 4 |
| 18 | 5747 | 临床医学总论（选） | 6 |
| 19 | 5748 | 疾病的营养防治（选） | 8 |
| 20 | 5749 | 中医营养学基础（选） | 4 |
| 21 | 5750 | 食品卫生法规与监督（选） | 4 |
| 22 | 5751 | 烹饪与膳食管理基础（选） | 4 |
| 23 | 5752 | 烹饪与膳食管理基础（实）（选） | 2 |
| 学分 | 84 |
说明：0018（0019）计算机应用基础（实践）参加全国计算机等级一级B以上（含一级B）考试
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