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中国餐饮业职业经理人资格证书(中级、高级)课程有调整

2012年04月24日    来源: 辽宁招生考试之窗   字体:   打印

  为积极应对餐饮业的快速发展,适应行业调整需要,全国考委对中国餐饮业职业经理人资格证书(中级、高级)课程进行了调整(考委办函[2010]47号)。原课程体系中《餐饮企业人力资源管理》课程名称和代码不变,其他8们课程名称和代码都有调整,考生在申请餐饮业职业经理人资格证书或餐饮管理专业毕业证书时,凡通过原课程的考生可以免考调整后对应的新课程。考生在毕业前应办理免考手续。

  具体课程调整如下:

原课程 

新课程(替代原课程) 

课程代码 

课程名称 

学分 

级别 

课程代码 

课程名称 

学分 

级别 

09001  餐饮管理与实务  6  中  09539  餐饮企业流程管理  6  中 
09002  餐饮市场营销  6  中  09540  餐饮成本核算与控制  6  中 
09003  现代厨房管理  4  中  09541  餐饮厨政管理  6  中 
09004  现代厨房管理(实践)  2 
09005  食品卫生与安全  6  中  09542  餐饮食品安全  6  中 
09007  餐饮企业财务管理  6  高  09543  餐饮连锁经营与管理  6  高 
09008  餐饮企业信息管理  6  高  09544  餐饮企业信息管理应用实务  6  高 
09009  餐饮企业战略管理  6  高  09545  餐饮企业品牌经营  6  高 

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