业务培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

　　业务培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

　　1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

　　2、掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；

　　3、掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；

　　4、具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；

　　5、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

　　6、熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、政策和法规。

　　主干学科：食品科学、园艺学。

　　主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

　　主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

　　修业年限：四年

　　授予学位：农学学士

　　相近专业：农学 园艺 植物保护 茶学 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程