陕西2013年自考“餐饮管理(独立本科段)”考试计划
专业代码:B020119
主考学校:西安财经学院
考生报考说明:
1、烹饪类、经济管理类专业专科毕业生可直接报考本专业。
2、其他类专业专科毕业生参加本专业考试,须加考(已通过课程可免考)专科的餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。
3、年龄在35岁(含)以上的考试可以免考外语,须加考该专业独立本科段的两门选修课程及专科段的一门选修课程,不得重复选修,且不能授予学士学位。
序号
|
课程代码
|
课程名称
|
是否必考
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课程选修说明
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学分
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是否全国统考
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课程备注
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1
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03708
|
中国近现代史纲要 |
必考课
|
2
|
√
|
||
2
|
03709
|
马克思主义基本原理概论 |
必考课
|
4
|
√
|
||
3
|
00015
|
英语(二) |
选考课一组
|
三选一
|
14
|
√
|
|
00016
|
日语(二) |
选考课一组
|
|||||
00017
|
俄语(二) |
选考课一组
|
|||||
4
|
00051
|
管理系统中计算机应用 |
必考课
|
3
|
√
|
||
00052
|
管理系统中计算机应用(实践) |
必考课
|
1
|
||||
5
|
00985
|
餐饮经济学导论 |
必考课
|
6
|
√
|
||
6
|
00986
|
中国饮食文化 |
必考课
|
6
|
√
|
||
7
|
00987
|
餐饮美学 |
选考课二组
|
四选二
|
4
|
√
|
|
8
|
00988
|
食品营养学 |
选考课二组
|
4
|
√
|
||
9
|
00989
|
国外饮食文化 |
选考课二组
|
4
|
√
|
||
10
|
00990
|
宴会设计 |
选考课二组
|
3
|
√
|
||
00991
|
宴会设计(实践) |
选考课二组
|
1
|
||||
11
|
09006
|
餐饮企业人力资源管理 |
必考课
|
6
|
|
证书课程
|
|
12
|
09007
|
餐饮企业财务管理 |
必考课
|
6
|
|
证书课程
|
|
13
|
09008
|
餐饮企业信息管理 |
必考课
|
6
|
|
证书课程
|
|
14
|
09009
|
餐饮企业战略管理 |
必考课
|
6
|
|
证书课程
|
|
06999
|
毕业论文 |
必考课
|
|
|
|||
总学分
|
≥68
|
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