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天津2011下半年餐饮管理专业(专科)毕业计划(天津商业大学)

2011-11-30 13:42:27   文章来源: 天津市高等教育自学考试委员会办公室   字体:   打印
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  毕业计划(仅供2011.12使用)

  餐饮管理专业(专科)

  专业代码:333             主考院校:天津商业大学              类型:合作开考

序号  课程代码  现行专业课程  学分  课程类别  考试方式  可顶替的原333专业课程(学分)
证书课程(课程代码) 
1  1178  思想道德修养与法律基础  2  必考  笔试  “邓小平理论概论(3)、马克思主义哲学原理(3)、法律基础与思想道德修养(2)”中的任意两科,可顶替“11781179”两门课程 
2  1179  毛泽东思想、邓小平理论
和“三个代表”重要思想概论 
4  必考  笔试 
3  1126  大学语文  4  必考  笔试  大学语文(4) 
4  0007  计算机应用基础  4  必考  笔试    
5  0105  管理学原理  6  必考  笔试    
6  0652  消费心理学  5  必考  笔试    
7  0939  餐饮业法规  5  必考  笔试    
8
9
10 
0940  烹饪工艺学(二)  3 


门 
笔试    
4729  烹饪工艺学(二)(实践)  2  实践 
0941  烹饪原料学(二)  3  笔试    
4730  烹饪原料学(二)(实践)  2  实践 
0942  餐饮服务  3  笔试    
4731  餐饮服务(实践)  2  实践 
0943  酒水知识  4  笔试    
11     餐饮管理与实务  6  必考  证书  中级证书(9001) 
12     餐饮市场营销  6  必考  证书  中级证书(9002) 
13     现代厨房管理  4  必考  证书  中级证书(9003) 
   现代厨房管理实践  2  必考  证书  中级证书(9004) 
14     食品卫生与安全  6  必考  证书  中级证书(9005) 

  申报毕业条件:

  1、在原333专业只通过了不足三门公共政治课程的,其中:“法律基础与思想道德修养(2)”,只能顶替“1178思想道德修养与法律基础(2)”;“邓小平理论概论(3)或马克思主义哲学原理(3)”,只能顶替“1179毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论(4)”。

  2、“笔试课”加相应的“实践课”为一门课程。

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