浙江餐饮管理(本科)考试计划
（1020119）餐饮管理主考院校： 杭州商学院层 次： 本科
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序号 |
课程代码 |
课程名称 |
学分 | |
|
1 |
00004 |
毛泽东思想概论 |
2 | |
|
2 |
00005 |
马克思主义政治经济学原理 |
3 | |
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3 |
00015 |
英语（二） |
14 | |
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4 |
00051 |
管理系统中计算机应用 |
3 | |
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5 |
00985 |
餐饮经济学导论 |
6 | |
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6 |
00986 |
中国饮食文化 |
6 | |
|
7 |
09006 |
餐饮企业人力资源管理 |
6 | |
|
8 |
09007 |
餐饮企业财务管理 |
6 | |
|
9 |
09008 |
餐饮企业信息管理 |
6 | |
|
10 |
09009 |
餐饮企业战略管理 |
6 | |
|
11 |
选修 2/4 |
00987 |
餐饮美学 |
4 |
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00988 |
食品营养学 |
4 | ||
|
00989 |
国外饮食文化 |
4 | ||
|
00990 |
宴会设计 |
3 | ||
|
00991 |
宴会设计实践 |
1 | ||
|
12 |
加考 |
09001 |
餐饮管理与实务 |
6 |
|
09003 |
现代厨房管理 |
4 | ||
|
09004 |
现代厨房管理实践 |
2 | ||
|
09005 |
食品卫生与安全 |
6 | ||
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