简述软食的膳食原则。

　　答：软食适用于有轻微发烧、消化不良、口腔疾患或咀嚼不便的患者以及3～4岁的幼儿。

　　膳食原则：①食物要易于消化，便于咀嚼；食物要切碎，烧烂煮软；

　　②不用油炸及粗纤维多的食物，忌用强烈辛辣的调味品；

　　③注意补充维生素充足的食物：长期采用软饭，因蔬菜都是切碎煮软，维生素损失较多，故要注意补充；

　　④营养素含量不低于普通饭，全日能量为5850～9200KJ1400～2200kcal），（蛋白质50～70g。饮食需鲜美可口，一日三餐，在经济条件许可时，下午增加一餐点心。

　　编辑推荐：更多学员心声>>

　　概率论与数理统计（经管类）》88分，希望4月份的考试，一切顺利！

　　1月考期的4科全部通过了，《管理学原理》61分，《人力资源开发与管理》73分，《现代企业管理信息系统》70分，《资本运营与融资》60分。本科毕业了。