2014年自考预防医学名词解释：食品营养价值
食品营养价值：是指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度。
营养质量指数（INQ）：即营养素密度（待测食品中某种营养素占供给量的比）与能量密度（待测食品所含能量占供给量的比）之比。
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