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血糖指数GI是用于评价食物中哪种营养素的指标

2019年01月02日来源：自考365 字体：大小打印

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血糖指数GI是用于评价食物中哪种营养素的指标
A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.矿物质

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【正确答案】

C
血糖指数可作为选择多糖类食物的参考依据。

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