酶分子的更主要功能区域称为什么

2019年07月09日来源：自考365 字体：大小打印

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【正确答案】

【答案解析】

被酶催化起化学反应的底物，大多是小分子有机化合物，分子量仅几百、上千，因此在催化反应中，酶与底物结合形成不稳定的中间产物时，往往只有酶蛋白分子上局部的区域直接与底物及辅助因子结合发挥作用，这个酶分子局部的空间结构区域，即称为酶的活性中心。

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