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| 课程名称 | 课程代码 | 授课老师 | 教材名称 | 教材主编 | 教材出版社 | 教材版次 |
| 基础学习班 | 02520 | 周行 | 食品工艺学 | 夏文水 | 中国轻工业出版社 | 2017年版 |
| 冲刺串讲班 | 02520 | 周行 | 食品工艺学 | 夏文水 | 中国轻工业出版社 | 2017年版 |
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