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安徽2010年自考餐饮管理(专科)考试计划

2010-09-19 09:50  安徽省教育招生考试院 【 】【我要纠错

  专业层次:专科

  专业代码:A020118

  主考学校:黄山学院

序号

课程代码

课程名称

学分

备注

13706思想道德修养与法律基础2 
23707毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4 
34729大学语文4 
40018计算机应用基础2 
0019计算机应用基础(实践)2 
50054管理学原理6 
69001餐饮管理与实务6证书课程
70977餐饮业法规5 
80177消费心理学5 
99002餐饮市场营销6证书课程
109003现代厨房管理4证书课程
9004现代厨房管理(实践)2
119005食品卫生与安全6证书课程
120978烹饪工艺学(二)3选修课(四选三)
0979烹饪工艺学(二)(实践)2
130980烹饪原料学(二)3
0981烹饪原料学(二)(实践)2
140982餐饮服务3
0983餐饮服务(实践)2
150984酒水知识4
合计  73 

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