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黑龙江2010年自考餐饮管理(专科)考试计划

2010-01-05 16:34  黑龙江省招生考试办公室 【 】【我要纠错

  专业代码:020118

  主考院校:哈尔滨商业大学

序号 

课程代码 

课程名称 

学分 

备注 

1 3706 思想道德修养与法律基础  2 顶替办法见注2 
2 3707 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论4 
3 4729 大学语文  4 大学语文(专) 
4 0018 计算机应用基础  2  
0019 计算机应用基础(实践)* 2  
5 0054 管理学原理  6  
6 9001 餐饮管理与实务  6 证书课程 
7 0977 餐饮业法规  5  
8 0177 消费心理学  5  
9 9002 餐饮市场营销  6 证书课程 
10 9003 现代厨房管理  4 证书课程 
9004 现代厨房管理(实践)* 2  
11 9005 食品卫生与安全  6 证书课程 
12 0978 烹饪工艺学(二)  3 选修课(四选三) 
0979 烹饪工艺学(二)(实践)* 2 
13 0980 烹饪原料学(二)  3 
0981 烹饪原料学(二)(实践)* 2 
14 0982 餐饮服务  3 
0983 餐饮服务(实践)* 2 
150984酒水知识4
合计73

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发专科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。

  注:

  1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2、凡通过“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”3门课程中2门以上的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过“马克思主义哲学原理”和“邓小平理论概论”2门课程一门的考生,须参加“思想道德修养与法律基础”课程的考试;只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生,须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。

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