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黑龙江2010年自考餐饮管理(独本)考试计划

2010-01-05 16:40  黑龙江省招生考试办公室 【 】【我要纠错

  专业代码:020119

  主考院校:哈尔滨商业大学

序号 

课程代码 

课程名称 

学分 

备注 

1 3708 中国近现代史纲要  2 顶替办法见注2 
2 3709 马克思主义基本原理  4 
3 0015 英语(二)  14 任选一门 
0016 日语(二)  
0017 俄语(二)  
4 0051 管理系统中计算机应用  3  
0052 管理系统中计算机应用(实践)* 1  
5 0985 餐饮经济学导论  6  
6 0986 中国饮食文化  6  
7 9006 餐饮企业人力资源管理  6 证书课程 
8 9008 餐饮企业信息管理  6 证书课程 
9 9007 餐饮企业财务管理  6 证书课程 
10 9009 餐饮企业战略管理  6 证书课程 
11 0987 餐饮美学  4 选修课(四选二) 
12 0988 食品营养学  4 
13 0989 国外饮食文化  4 
14 0990 宴会设计  3 
0991 宴会设计(实践)* 1 
15 9001 餐饮管理与实务  6 烹饪类、经济管理类专业专科或专科以上毕业生为一类考生。其他专业专科或专科以上毕业生为二类考生。二类考生须加考此三门课程。 
16 9003 现代厨房管理  4 
9004 现代厨房管理(实践)* 2 
17 9005 食品卫生与安全  6 
189199毕业论文* 0 
合计68

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,完成毕业论文并通过答辩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发本科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。其学业水平达到国家规定的学位标准,由哈尔滨商业大学授予学士学位。

  注:

  1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2、凡通过“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生,须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。

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