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甘肃09年自考餐饮管理专业(专科)考试计划

2009-10-28 09:28  甘肃自考网 【 】【我要纠错

  专业代码:A020118

  主考院校:兰州商学院

序号 

课程代码 

课程名称 

学分 

1 3706 思想道德修养与法律基础 1 
2 3707 毛泽东思想、邓小平理论与三个代表重要思想概论 2 
3 4729 大学语文 4 
4 0018 计算机应用基础(含实践)4 
5 0054 管理学原理 6 
6 0177 消费心理学 5 
7 0977 餐饮业法规 5 
8 9001 餐饮管理与实务(证书课程) 6 
9 9002 餐饮市场营销(证书课程)6 
10 9003 现代厨房管理(证书课程) 4 
11 9004 现代厨房管理(实践)2 
12 0978 烹饪工艺学(二) 3 
 0979 烹饪工艺学(二)(实践) 2 
13 0980 烹饪原料学(二)3 
 0981 烹饪原料学(二)(实践)2 
14 0982 餐饮服务 3 
 0983 餐饮服务(实践) 2 
15 0984 酒水知识 4 
16 9005 食品卫生与安全(证书课程) 6 

  备注:

  1、计算机应用基础用计算机等级考试一级(含一级B)顶替,在自考里面不安排考试和实践;

  2、序号12-15的课程是四选三的课程,考生按照自己实际选考三门。

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