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黑龙江09年自考餐饮管理(独本)考试计划

2009/01/06  来源:    字体:  打印

  专业代码:020119

  主考院校:哈尔滨商业大学

序号课程代码课程名称学分备注
13708中国近现代史纲要 2顶替办法见注2
23709马克思主义基本原理概论 4
30015英语(二) 14任选一门
0016日语(二) 
0017俄语(二) 
40051管理系统中计算机应用 3 
0052管理系统中计算机应用(实践)*1 
50985餐饮经济学导论 6 
60986中国饮食文化 6 
79006餐饮企业人力资源管理 6证书课程
89008餐饮企业信息管理 6证书课程
99007餐饮企业财务管理 6证书课程
109009餐饮企业战略管理 6证书课程
110987餐饮美学 4选修课(四选二)
120988食品营养学 4
130989国外饮食文化 4
140990宴会设计 3
0991宴会设计(实践)*1
159001餐饮管理与实务 6烹饪类、经济管理类专业专科或专科以上毕业生为一类考生。其他专业专科或专科以上毕业生为二类考生。二类考生须加考此三门课程。
169003现代厨房管理 4
9004现代厨房管理(实践)*2
179005食品卫生与安全 6
189199毕业论文*0 
合计 68 

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,完成毕业论文并通过答辩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发本科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。其学业水平达到国家规定的学位标准,由哈尔滨商业大学授予学士学位。

  注:

  1.课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2.凡通过“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生,须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。

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