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北京08自考餐饮管理(独本)课程设置

2008-08-26 09:34   【 】【我要纠错

  专业名称:餐饮管理专业(独立本科段)(行业委托考试)(2008年起执行)

  专业代码:01B0202

序号
课程代码 课程名称 学分 备注
1 03708 中国近现代史纲要  2 必考课
共10门 
2 03709 马克思主义基本原理概论  4
3 00015 英语(二)  14
4 00051 管理系统中计算机应用  3
00052 管理系统中计算机应用(实践)  1
5 00985 餐饮经济学导论  6
6 00986 中国饮食文化  6
7 09006 餐饮企业人力资源管理*  6
8 09008 餐饮企业信息管理*  6
9 09007 餐饮企业财务管理*  6
10 09009 餐饮企业战略管理  6
1 00987 餐饮美学  4 选考课
任选2门 
2 00988 食品营养学  4
3 00989 国外饮食文化  4
4 00990 宴会设计  3
00991 宴会设计(实践)  1
  10128 毕业论文     

  备注:

  带“*”为证书与课程。年龄35岁(含)以上考生可不考英语(二),须另外选考本专业专科和本科段中不重复的选考课程补足14学分,不考英语(二)的考生不能申请学位

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