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陕西08年自考餐饮管理(专科)考试计划

2008-07-17 08:49   【 】【我要纠错

  专业代码:A020118

  主考学校:西安财经学院

序号
课程代码
课程名称
学分
备注
1
3706
2
 
2
3707
毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论
4
 
3
4729
4
 
4
0018
2
 
0019
计算机应用基础(实践)
2
 
5
0054
6
 
6
9001
餐饮管理与实务
6
证书课程
7
0977
餐饮业法规
5
 
8
0177
消费心理学
5
 
9
9002
餐饮市场营销
6
证书课程
10
9003
现代厨房管理
4
证书课程
9004
现代厨房管理(实践)
2
 
11
9005
食品卫生与安全
6
证书课程
12
0978
烹饪工艺学(二)
3
选修课(四选三)
0979
烹饪工艺学(二)(实践)
2
13
0980
烹饪原料学(二)
3
0981
烹饪原料学(二)(实践)
2
14
0982
餐饮服务
3
0983
餐饮服务(实践)
2
15
0984
酒水知识
4

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